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风景介绍  news
从北海出发丨约会越南的魅力老城
来源: | 作者:beihaikanghui | 发布时间: 2018-05-12 | 733 次浏览 | 分享到:
在闲暇的日子里,从北海出发,去越南走走,来一场说走就走的异国之旅。在异国的老街深处,品味老城的咖啡、老城的人和似曾相识的味道,这当是理想生活该有的模样。

我遇见你,我记得你,这座城市天生就适合恋爱,你天生就适合我的灵魂。

——《情人》节选

杜拉斯的《情人》,从意识流的文字里纵览中国男人与法国少女的情感世界,以及承载故事跌宕起伏的城市。电影中所描绘的“意向世界”,便是越南独特的东方神秘色彩以及法国的浪漫风情。

越南和北海的关系算是“亲密”的,改革开放初期,越南与中国发生了战争,一艘艘小船载着一群在越南长大的中国人从越南回到了中国北海,70年代近万名民越南华侨被安置在了北海侨港。后来,他们靠捕鱼度日,临海而栖,这座北部湾城市便有了东南亚邻国的风味。

在越南首都——河内,一个最能代表越南社会主义风格的地方,一座内敛朴实且具有丰厚历史底蕴的城市,名胜古迹遍布满城,人文特色包罗万象,身边路过的穿着奥黛的美丽女子,络绎不绝的摩托车队列,满大街香味浓郁的咖啡馆。这一切的一切便是值得去体味一番的。

河内因地处红河与苏沥江之间而得名。千年的古城,目前是国际化的北越大都市。或许你听说过这样一座历史名城,却未必了解。

闲暇之余,从北海出发,来一场说走就走的简单异国旅行,简单到带上护照、背起行囊,骑着小电驴到南珠汽车站搭乘每日直达越南的汽车,便可以去见识这座异国历史名城了。

一座河内老城,因曾经的朝代更替略显混乱,却散发着自己独特的魅力。在经历了法国殖民地的统治,中国东方文化的渗透,越南本土民族文化的传承,多样的文化便成就了现在的河内老城。

闺秀梳妆镜般的还剑湖嵌在无数街巷织成的迷宫蛛网当中;陈旧却典雅的历史建筑随意散落;中式的庙宇遍布于大街小巷,甚至于总统府内;各具性格的咖啡馆、物美价廉的小吃,还有旺盛生长的设计师小店都在叙写河内老城的故事......

这座老城里,传统的历史文化与现代发展的新颖完美地融合到了一起,这便是河内文化多样的魅力。


河内不仅是座历史名城,更是越南北部平原饮食文化的荟萃之地。精选天然的食材、进行匠心的熟练烹饪,越南米粉、河内河粉、烤肉米粉、法式面包,还有平价但美味的咖啡和鲜榨果汁。

一碗越南米粉听似平淡无奇,汤里却大有学问,牛骨、母鸡、生姜、香茅草、香菜籽和洋葱一起小火熬制3-5个小时,再将熬制好的汤汁加入米粉中,饱饱的吸收了鲜美的汤汁,经过如此历程,才成就了一碗地道的越南米粉。

河内有的不仅仅是一碗米粉,更值得骄傲的是平民咖啡文化。巷弄老宅中,冰块、滴漏壶和时间的尘埃共同碰撞出属于河内老城的独特咖啡味道。

数几十年来,北海的越南归侨们没有丢掉自己从小成长的越南生活本色。他们对越南的记忆,大多留在了北海的老街的慢生活,如果你愿意,便择一日,从北海出发,再去越南走走,去品味异国深处熟悉的老街和似曾相识的老城味道。

在闲暇的日子里,从北海出发,去越南走走,来一场说走就走的异国之旅。在异国的老街深处,品味老城的咖啡、老城的人和似曾相识的味道,这当是理想生活该有的模样。